【新豐。日式料理】樁禾草堂日式料理餐廳 @ Shirley 雪莉

📍竹東 新豐 - 樁禾草堂日式料理餐廳
 
地址 : 新竹縣湖口鄉新興路433號

連絡電話 : 03-559-2063

營業時間 :11:00-14:00、17:00-21:00
 
菜單 : 
相當的有質感啊!!!!
餐點介紹：( 滿分有五顆 )

✔️綜合刺身 $250/7大片厚切
生魚片：鮪魚、鮭魚各2片，旗魚3片這CP超高！一端上來驚艷的不是擺盤華麗，而是 ''超 厚 一 大 片'' 而且相當的新鮮，沾點醬油哇沙米一口吃下，在口中化開後～此生無憾了
吃過那麼多日式料理餐廳以來，第一次看到這麼厚切的生魚片，太讚了！
後來我們又續點一份，結果鮭魚切給我們的厚度比原先少了一半，這讓我有點難過 ~ 但沒有特別跟它們提出，想說算了....要不然這道我就給他們滿分了!
#美味程度 
✔️綜合握壽司 $150/6貫
我只認出鮭魚，忘記問店家其他幾貫是什麼生魚片哈哈哈（sor)，厚度一般，肉質也非常新鮮；米飯Q軟度剛好。
#美味程度 
干貝和海膽握壽司是單粒賣，不在這6貫壽司裡!! 介紹在下面ㄛ
✔️生干貝握壽司 $80/粒
✔️海膽握壽司 $80/粒
干貝、海膽份量大方，新鮮度八十至九十分，米飯Q軟度剛好
#美味程度 
✔️龍蝦醬干貝壽司 $150/6顆
最下層以炸干貝為基底，但干貝的口感吃起來不像干貝，比較像是魚漿混製出來的，因為他的肉質完全沒有組織纖維，偏軟
再來是米飯；龍蝦醬 : 蝦肉與沙拉均勻混合，上頭再擺上玉米筍，一口咬下，口中層次多樣與沙拉醬融入味蕾
#美味程度 
 
✔️鹽烤秋刀魚 $100/尾
肉質新鮮，魚皮烤的相當的酥脆，擠上檸檬後，香氣更提升了出來
#美味程度 
 
✔️阪豬臭豆腐 $200/份
阪豬很Q彈蠻好吃的！但是臭豆腐味道實在太重了，突然跟這些日式的搭起來有點怪，我吃的不習慣
#美味程度 
 
✔️檸檬椒麻雞 $180/份
外酥內軟的椒麻雞外皮吸附滿滿的醬汁真的超好吃，酸甜酸甜微辣的滋味想到就流口水。椒麻雞下壓著生小黃瓜絲，讓整道菜更爽口！
#美味程度 
 
✔️蜆仔蒜頭湯 $80/碗
這道我覺得還好！蜆仔的味道沒有很出來，但蒜頭真的滿多的！
#美味程度 
 
✔️麻油雞香飯 $160/份
麻油香氣沒有很出來！米飯偏濕軟、有點膩
#美味程度 
 
✔️鹽酥蝦 $250/9隻
蝦子還蠻大隻的，肉質也很Q彈！外殼沒有炸到很完全沒辦法咬碎吞下，但胡椒香炒的蠻入味的
#美味程度 
 
✔️山椒雞肉串 $120/三個一串
這個最讓我失望，因爲他跟菜單上的照片不符，小小的一塊三個一串，雖然外皮煎烤的很香脆，但我覺得這個價錢很不值
#美味程度 
 
✔️招待甜點-紅豆大福
冰涼QQ的大福，包著甜而不膩的紅豆泥餡，好幸福
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餐點CP中上，少數踩地雷，適合家庭聚餐
 
必點 : 綜合刺身、檸檬椒麻雞   
 